[인터뷰 오디오 듣기] 북한전통음식문화연구원 이애란 원장

2015.4.7 11:52 오후
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[인터뷰 오디오 듣기] 북한전통음식문화연구원 이애란 원장
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오늘(7일)은 유엔이 정한 ‘세계 보건의 날’입니다. 지구촌 주민들의 보건 상황을 개선하고 보호하자는 취지에서 제정한 날인데요. 세계보건기구 WHO는 특히 올해 세계 보건의 날을 맞아 식품안전의 중요성을 강조했습니다. 이 시간엔 한국의 이애란 북한전통음식문화연구원 원장을 전화로 연결해서 북한의 식품안전 실태와 개선 방안에 대해 알아보겠습니다. 이 원장은 북한에서 식품안전 관련 업무를 담당했었고, 한국에 정착해 여성 탈북자로는 처음으로 식품영양 분야 박사학위를 받았습니다.