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[웰컴 투 아메리카] Baltimore의 가장 인기 있는 곳, Inner Harbor


Old Bay Seasoning으로 만든 Crab Cake

Old Bay Seasoning으로 만든 Crab Cake

여러분 안녕하십니까? 웰컴투아메리카의 박형권입니다.

Hello! Yes, this is me again, Pauletta,
But this time joining you from Baltimore, Maryland, at the wonderful harbor.


오래간 만이죠? 예전에 ‘Florida’의 ‘Kennedy Space Center’에 대한 이야기를 들려줬던 Pauletta 기억하시나요?

오늘은 미국 메릴랜드 주, 볼티모어에서 ‘Pauletta’와 함께 합니다. ‘Baltimore’에서 가장 인기가 있는 곳은’ Inner Harbor’라는 곳인데요,


We are in a very popular area, the Baltimore Inner Harbor.
(저희는 아주 유명한 지역, 즉 볼티모어 이너 하버에 와 있습니다.)

워싱턴 DC에서 동쪽으로 자동차로 40분 정도 거리에 있는 곳입니다.

‘Inner Harbor’는 무엇으로 유명한가요?

One of the main attractions is the National Aquarium. They are also known for their water activities and their famous food.
(Inner Harbor는 수족관 때문에 유명할 뿐 아니라 수상 활동과 유명한 해산물 음식으로도 잘 알려져 있습니다.)

여기에서 가장 유명한 곳 중의 하나는 ‘National Aquarium’이라고 해서 인근에서는 인기가 좋은 해양수족관이 있습니다.

That’s where you can go, and take a tour of all that corrals, different fish, and shark from around the world.
(주된 관광지 중 하나는 국립 수족관입니다. 세계 여러 곳의 산호초, 다양한 물고기, 상어 등을 볼 수 있는 곳입니다.)

해양 수족관에서 뭐라고 안내방송을 하고 있네요?

<Insert: Aquarium Announcement>
Hand stamps are required for reentry, should you wish to leave and return today.
Enjoy your visit to the National Aquarium...

(재입장하시려면 손도장이 필요합니다. 밖으로 나가셨다가 오늘 다시 입장하실 경우에 그렇습니다. 국립 수족관 방문을 즐기시기 바랍니다.)

[영어 표현]
Hand stamps are required for reentry.

(다시 입장하기 위해서는 손도장이 필요합니다.)

수족관이나 놀이공원 같은 데서 구경을 하다 밖으로 나갔다 올 경우 확인이 필요한데요, 손등에 도장을 찍어 주지요. 이것을 ‘hand stamp’라고 하는데요, 다시 들어가려면 손도장이 필요하다는 이야기이지요.

<Insert: Announcement>
A reminder for our visitors traveling with strollers.

(유모차를 가지고 여행하시는 방문객들에 알려드립니다.)
Strollers are not permitted in any of our Aquarium buildings.
(수족관 건물 어느 곳에도 유모차를 가지고 들어갈 수 없습니다.)
They’ll have to be checked in at the stroller check where you will find front carriers or back carriers available, free of charge depending on the weight and height of your child.
(유모차 맡기는 곳에 맡기셔야 하며, 아기를 가슴이나 등에 메고 다닐 수 있는 베이비캐리어가 있습니다. 아기의 몸무게와 키에 따라 다르며, 무료입니다.)

Also please refrain from jumping over our bars and chains for your safety.
(여러분의 안전을 위해 쇠말뚝과 체인을 뛰어 넘어다니지 마시기 바랍니다.)

[영어 표현]
No strollers are allowed in the building.

(유모차는 건물 안에 가지고 들어갈 수 없습니다.)

<Insert: Pauletta at Aquarium>
Oh, look! Spotted Eagle ray, Rough-tail Stingray, and you got a cow-nose ray. I didn’t know it came in so many different types.

(저것 좀 봐요! 반점 독수리 가오리, 거친 독가시 꼬리 가오리, 암소코 가오리도 있네요! 가오리 종류가 이렇게 많은 줄 몰랐어요.)

수족관에서 ‘Pauletta’하고 가오리 구경을 하고 있는 모습입니다. 얼마 전 ‘RV’에 대한 이야기를 해주었던 분 이름도 ‘Ray’였는데, 가오리도 ‘ray’라고 하는군요. 가오리 종류가 정말 많더군요. ‘

수족관에는 돌고래 쇼도 있고, ‘4D Immersion Theater’라고 해서 4차원 몰입 극장이라는 것도 재밌습니다. ‘3D’라하면 ‘three dimensional’이라고 해서 특수 안경을 끼고 보는 입체영화인데, 4차원 영화란 의자도 흔들리고, 물도 쏟아지고, ‘쉬익’하고 바람도 부는 장치를 갖춘 영화관입니다.

<Insert: Visitor>
Water coming out, and making the chairs move, and poking in the back…. It was awesome! I had a good time.

(물이 나오고, 의자도 움직이고요, 등을 찌르기도 하고요. 정말 좋았어요! 좋은 시간 가졌어요!)

수족관 구경은 이제 그만하고, 뭘 좀 먹어야 할 것 같은데요.

이 지역에서 꼭 먹어봐야 할 음식 같은 거 있나요?

The most popular food in the Baltimore area, or Maryland area itself, is what we call ‘Blue Crab’.
(볼티모어, 그리고 메릴랜드 지역에서 가장 잘 알려진 음식은 ‘Blue Crab’이라는 것입니다.)

And you can eat it steamed. You can eat it fried.
And in many cases, you may have heard about is the crab cake.

(쪄서 먹어도 되고, 껍질이 부드러울 때 잡힌 게는 튀겨 먹기도 하고요. 그리고 크랩 케익이라는 게 있어요.)

The Crab cake is the meat of the crab.
And they take the meat of the crab, and they season it with different spices
And bread crumbs. And then they, sometimes you do fry and bake it in two ways: fried or baked.

(크랩 케익은 게살인데요, 게살을 꺼내서 여러 가지 양념으로 양념을 한 다음 빵 가루를 입혀 튀기거나 굽는 겁니다.)

And generally you can make a sandwich out of it, or you can eat it as cake itself.
(일반적으로 샌드위치를 만들어 먹는데, 그냥 게살을 먹어도 됩니다.)

폴레타도 crab cake 굉장히 좋아하시죠?
I love it. It’s nice, and sweet, and chunky and just melts in your mouth.
(정말 좋아해요. 부드럽고 달콤하고, 입안 가득 씹는 맛이 느껴지고, 입안에서 살살 녹아요.)

볼티모어 산 꽃게는 주로 어떻게 요리해 먹나요?

Steam crab, you just basically take your crab.
And we have a seasoning called ‘Old Bay Seasoning’.

(주로 쪄 먹어요, 게를 가지고, 올드베이 양념이라는 게 있어요.)
You place the crabs in water with the Old Bay Seasoning,
but just enough water to steam, and then you steam it.

(물에 올드베이 양념을 넣고 게를 넣어요. 게를 찔 수 있을 정도의 물만 넣고, 삶으면 됩니다.)

‘Old Bay Seasoning’은 70년 전통의 양념인데요, ‘Old Bay’는 1900년대 초 메릴랜드 주와 버지니아 주를 오가던 여객선 이름이라고 합니다. 겨자씨, 생강, 계피, 셀러리 씨 가루와 소금을 섞어 만든 ‘celery salt’, 월계수 잎(bay leaf) 등을 넣은 양념이라고 합니다.

Now I have a secret. My secret is, instead of steaming the crabs with water,
I use light beer. It adds a wonderful favor.

(한 가지 비결이 있어요. 제 비결은 게를 물로 삶는 대신, 도수가 약한 맥주를 사용하면, 아주 맛이 좋아요.)

그리고 이 곳 ‘Baltimore’의 ‘Inner harbor’는 무엇이 유명할까요?
One of the most popular would be the Hard Rock Café. It’s just right on the water. They have a nice display of hard rock, good music. And they also have excellent food.
(가장 유명한 곳 중 하나가 하드록 카페입니다. 바로 물가에 있는데요. 하드록 관련 전시물, 좋은 음악, 그리고 아주 훌륭한 음식이 있는 곳입니다.)

Other famous restaurants down here you can visit will be the McCormick and Schmick’s. It’s an upscale seafood restaurant. But food is excellent.
(다른 유명한 음식점들이 이곳에 있어요. ‘맥코믹앤쉬믹스’라는 식당인데 비싼 고급 해물 음식점입니다. 하지만 아주 훌륭한 음식점입니다.)

You also have uh, where are sitting right now, is at the Cheesecake factory.
The Cheesecake factory is known around the US, for their excellent cheesecake,
and they have a menu of pages and pages of variety of food, all of which is excellent, including their blue crab cakes.

(지금 우리는 ‘치즈케익 팩토리’라는 식당에 있어요. 이 식당은 맛있는 치즈 케익으로 미국내에 잘 알려져 있어요. 그리고 블루 크랩 케익 등 여러 장의 다양한 음식 메뉴가 있고 모두 훌륭한 음식이에요.)

[표현 정리]
Hand stamps are required for reentry.

(다시 입장하기 위해서는 손도장이 필요합니다.)

No strollers are allowed in the building.
(유모차는 건물 안에 가지고 들어갈 수 없습니다.)

오늘은 체사피크 만의 파란 꽃게로 유명한 볼티모어 ‘Inner Harbor’에 대한 이야기를 나눠봤습니다. 지금까지 저 박형권이었고요, 오래간만에 ‘Pauletta’와 함께 했습니다. 여러분 행복한 한 주일 보내시고, 다음 주에 다시 뵙겠습니다.

Well, it’s that time again.
I must say, “So long!”
Bye-bye!

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