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지중해식 식단, 유방암 억제에 효과  - 2005-01-10


올리브 기름이 풍부하게 함유된 지중해식 식사가 유방암에 걸릴 위험을 줄이는 것으로 밝혀졌습니다.

미국의 하비에르 메넨데즈(Javier Menendez) 박사가 주도한 새로운 연구 조사는 올리브 기름에 들어있는 주요 성분인 올레인산(oleic acid)이 많은 여성 유방암 환자들에서 발견된 유전자 HER-2/neu 를 억제하고 암 유전자와 싸우는 약물인 허셉틴(Herceptin)의 효과를 높이는 것으로 밝혀냈습니다.

올리브 기름은 과일과 야채, 빵을 주식으로 하는 지중해식 음식의 주요 재료입니다.

과학자들은 이번 발견에 앞서 지중해식 식사가 심장병과 노화 현상도 감소시킨다는 사실을 발견했습니다.

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